RECIPE

[재료]

펜네( 삶은 시간이 10분의 것) 100g
합이비키 고기 100g
양파 1/2개
버섯 2개
당근 1/3개
파마산 치즈 적량
파슬리 적량
(A) 토마토 주스(무염) 200cc
콩소메를 우려내과립 작은 술 1/2
올리브 오일 큰 술 1
소금 적량
후추 적량
수 100cc

[방법]

①양파, 당근은 잘게 썰다, 버섯은 얇게 썰고.
②프라이팬에 올리브 오일을 넣고 데워서, ①을 볶는다.
③전체에 흡수되면 고기를 가하는 바람에 식혀 고기가 익으면(A)과 펜네를 넣어 섞어 덮고 중불에서 10분간 가열한다.
④한번 뚜껑을 열어 펜네의 상당함을 확인하고 좋으면 뚜껑을 연 채 가열하고 딱 좋게 될 때까지 수분을 날린다.
(펜네가 굳은 경우는 다시 덮고 가열하고 조정한다)
⑤접시에 담아 파마산 치즈를 파슬리를 뿌린다.

레시피 입니다.